國軍退除役官兵輔導委員會簡稱退輔會，底下所屬農林機構有武陵農場、福壽山農場、清淨農場、彰化農場、台東農場及榮民森林保育事業管理處。從前退輔會下轄機構還有政府補助，但現在已經沒有補助了，想要持續維護農場及山林就只能自籌財源，因此各大農場紛紛開始擴大接待旅客，並開發各式各樣的農場特產品，做為農場維護的經費。我自己本身也是榮民，對退輔會有一份特殊的情感，也很希望這幾個農場都能夠持續維護下去，一方面促進觀光資源，另一方面農場也是環境生態教育的最佳地點。跟一些私人經營的農場比起來，這幾個農場的佔地極廣，相對的維護經費、人事經費也更可觀，也希望大家能夠多去這些農場消費，不要讓他們因為經費不足、難以維護而消失，那就太可惜了。
這次體驗的產品是福壽山農場的特產蘋果脆片及蘋果小果凍，產品充滿自然的香甜風味，是居家追劇、聊天的最佳零嘴。
國軍退除役官兵輔導委員會介紹：
國軍退除役官兵輔導委員會簡稱退輔會，成立於民國43年，主要是統籌規劃退除役官兵就業輔導及安置事宜，早期老兵們保國衛民、建設台灣，為了照顧老兵們的退休生活，因此成立退輔會輔導榮民就學、就業、就醫、就養及一般服務照顧工作。而下轄的六大農林機構一方面可以安排老兵就業，另一方面也有維護山林的目的。
國軍退除役官兵輔導委員會所屬農林機構有以下6個，各個農場大家應該都耳熟能詳，第6個光看名稱可能還不清楚，但說到下轄的棲蘭國家森林遊樂區、明池國家森林遊樂區大家應該就知道了。這些農場、森林遊樂區都是熱門旅遊景點，一到假日訂房相當困難，別看訂房似乎很熱門，但是農場、山林維護也是很花錢的，佔地面積那麼大的農場，員工的人事支出、環境維護支出都很可觀，比起經營飯店的利潤要低很多，疫情期間遊客減少支出卻不減，也希望大家有機會能夠多去旅遊消費，支持國內旅遊業。
福壽山農場特產介紹：
福壽山農場位於中央山脈與雪山山脈群峰之間，海拔高度2100公尺至2614公尺，擁有獨特的高山田園景觀，出產的高山茶(福壽長春茶)與水果(蜜蘋果、水蜜桃、水梨等)品質精良，旅遊中心提供舒適的住宿與用餐，是闔家出遊、探尋秘境的絕佳景點。因農場四季各有不同風采，十二個月份亦各有不同景色，特別用一首詩表達農場的十二月風情：『一月雪天飛，二月讚櫻花，三月舞桃花，四月笑蘋梨，五月齊花開，六月捻茶香，七月瀲菊黃，八月覓桃香，九月品梨甜，十月秋豐收，十一月賞楓趣、採蘋樂，十二月盈霜降。』
福壽山是台灣最大的蘋果產地，蘋果、水梨、水蜜桃是福壽山的三大特產。這次試吃的是蘋果脆片及蘋果小果凍。
蘋果小果凍果汁含量20％，成分及營養標示請參考。
蘋果脆片採用福壽山自產紅富士蘋果經低溫烘烤製成，成分只有蘋果及麥芽糖，非常單純。
蘋果脆片採用整顆蘋果切片，低溫烘烤方式製成，連皮連籽都可以直接食用，將蘋果本身的養分充分保留。
因為是完整蘋果切片製作，加上烘烤之後體積會縮水並自然捲曲，所以大小不一是正常現象。
將蘋果小果凍放冰箱冷藏之後風味更佳。
可以看出蘋果小果凍內部有零碎的蘋果果肉，口感香甜軟嫩，冰冰涼涼的吃相當消暑。
份量雖然不多，但是口味都很甜蜜，是追劇、聊天時的絕佳零食。
小朋友一片接一片吃個不停，當作平時的小零嘴非常適合，比外面那些使用許多食品添加物的垃圾食品要健康多了。
小朋友邊看電視邊吃零食，真是一大享受。
結語：
國軍退除役官兵輔導委員會所屬農林機構都有自己的特產，而且這些特產多使用天然的方式製作，讓大家都能夠吃的健康又安心。這次體驗的福壽山農場蘋果脆片及蘋果小果凍都是健康小零嘴，口感香甜不膩，吃完之後回味無窮。大家多多支持農場特產，這樣農場能夠長久經營，對觀光及教育都是一個良好的正向循環。
福壽山農場 官網：https://shop.fushoushan.com.tw/
福壽山農場 FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/fssfarm
