提到法蘭酥我們可能會先想到義美食品的法藍酥，這是一種由麵粉、雞蛋、糖、奶油或植物油和調味品製成的餅乾。但法藍酥並不是他原本的名稱，最開始的起源應該是來自比利時的gaufre餅，在一戰跟二戰之間的時期，gaufre傳入了傳入了大阪的北濱風月堂。他們以gaufre為原型，加上和菓子的製作方式，最後就誕生出了「ゴーフル（gaufre）」，而義美則是通過風月堂的gaufre，做出了我們現在所熟悉的法蘭酥。所以gaufre屬於西方食物經過日本改造後的食物，gaufre嚴格來說算是和式洋菓子。經常去日本的朋友可能有看過神戶風月堂的法藍酥，神戶風月堂在日本百貨商店約有110家商店，是日本人送禮的首選。神戶風月堂成立於1897年，是擁有126年歷史的品牌，並持續受到日本皇室的喜愛，而這份殊榮是高質量的證明。經典法蘭酥禮盒作為神戶風月堂的鎮店之寶，受到許多人的喜愛，而現在我們無須託朋友去日本代購，就有機會直接在台灣買到最正宗的神戶風月堂經典法蘭酥禮盒，相信對於喜愛日本和果子風味點心的朋友來說，是個值得開心的消息。
神戶風月堂經典法蘭酥禮盒開箱：
經典法藍酥禮盒，內有六種口味。
內含兩個鐵製禮盒：經典風味-咖啡色罐（香草、草莓、巧克力）及成人風味-紅色罐（紅茶、抹茶、咖啡）。
原產地為日本兵庫縣，所以這整盒都是直接從日本原裝進口的，不是進口原料台灣製作。
鐵盒的設計也很漂亮，是拿來送禮的好選擇。
咖啡色罐是經典口味：香草、草莓、巧克力風味。
紅色罐屬於變化後的口味：紅茶、抹茶、咖啡風味。
這真的超大片的，法藍酥的大小裝滿整個盒子。
六大口味一次排列。
紅茶口味法藍酥。
抹茶口味法藍酥。
巧克力口味法藍酥。
咖啡口味法藍酥。
香草口味法藍酥。
草莓口味法藍酥。包裝跟香草口味的長的一樣，不過打開後裡面內餡確實是草莓口味。
單片法藍酥就佔滿整個盤子。
拿捲尺出來量，單片法藍酥直徑將近15公分，真的是巨無霸法藍酥。
實際食用分享：
法藍酥大小完全可以遮住小朋友整張臉，這可不是錯位拍攝，是真的就是這麼大喔！
一片法藍酥佔滿一個盤子，視覺衝擊力滿分。
當然不只是體積巨大而已，神戶風月堂的法藍酥內餡綿密不會太甜，保有法藍酥的經典酥脆口感，是一款吃了就讓人停不下來的美味點心。
草莓口味法藍酥，內餡顏色偏桃色。
表面的餅乾刻有兩種字母，GAUFRE跟FUGETSUDO，不確定是隨機的還是跟口味有關係。
將多片法藍酥疊起來，不同口味看著很想每一種都吃看看。
跟之前吃過的小片法藍酥比較起來，無論是酥脆口感或是內餡的綿密程度都更勝一籌，神戶風月堂不愧是百年老店，沒吃過的話請一定要吃看看。
家裡的小鮭魚也很開心有好吃的點心可以吃。
神戶風月堂也有做小片的法藍酥，這個就差不多跟國內的法藍酥一樣大小，不過外盒超級可愛。
這個就是朋友去日本帶回來的。
熟悉的包裝，一樣的美味。
結語：
神戶風月堂經典法蘭酥禮盒在日本就算說是家喻戶曉也不為過，GAUFRES是台灣普遍認知的法蘭酥,發音方式為GO-FU-RU，是法式甜食與日式甜食的融合。這款點心源自於1926年左右，從海外返回的客戶帶回了法國甜點，並建議風月堂在日本嘗試製作它們。當時日本西式點心的技術人員從事原型研究，以日本傳統製作甜點的精神和創造新口味的熱情開始創作，不只是簡單地模仿法國甜點，而是充分利用了西點與日本甜點的優點；1927年，經過長時間的試驗和研究，一種融合了西方與日本口味並集結兩方優點於一身的GAUFRES上市販售，因此神戶風月堂法藍酥外盒上面標示SINCE 1927。連1952年獲得諾貝爾和平獎的亞伯特·史懷哲都（Albert Schweitzer）讚嘆神戶風月堂的法蘭酥。當他第一次吃到神戶風月堂的Gaufres時，還因為它實在太美味了，於是他特地寫了一封信來感謝神戶風月堂。
這款風靡全日本的點心現在也在台灣販售了，而且含包裝全部都是日本原裝進口，而不是進口原料在台灣製作。不過實體店面目前是以快閃店的期間限定方式在百貨公司設點，如果沒有要去實體店面的話，目前神戶風月堂官網可以直接訂購，另外美式賣場好市多也有販售，不過好市多販售的只有固定口味的法藍酥，如果對於其他口味或是對法藍酥以外的點心有偏好的話，當然還是官網的口味最齊全，而實體店面當然也有各種口味可以供您嘗試。目前神戶風月堂於7/11-7/31在新光三越信義A4（中央手扶梯旁）有實體快閃店活動，而官網店面全館買1000即享免運，買2000另外再送購物金200，喜歡神戶風月堂各種美味點心的朋友可以現場去看實體展示或是直接官網訂購皆可，若只是沒吃過想嚐鮮的話，直接去好市多購買也是個不錯的選擇。
