小朋友成長期間很多家長都會幫小孩準備營養補充食品，各類營養補充品當中，滴雞精算是被很多人選擇的品項了。因為製作方式的進步，現在的滴雞精不但追求營養，連口味也是追求的重點（小時候喝的雞精真得很腥，不過現在幾乎喝不到早期那種雞精了）這次推薦的玄羽滴雞精曾經榮獲2023年度比利時iTQi風味絕佳獎，這個獎項也是大家口中「食品界的米其林」。iTQi 總部位於比利時的布魯塞爾，從 2005 年成立至今已有 20 年的歷史，每年組織200位專家來遴選評比參賽食品，憑藉專業品評參選產品，因為過程公開、專業性及國際性高，故極具公信力，每年春季及秋季公布的風味絕佳獎，是全球最具指標且公信力的食品評比。
玄羽滴雞精、雞油蔥醬開箱：
由吳淡如代言，並榮獲2023年度比利時iTQi風味絕佳獎。
使用國產黑羽土雞製作，不打抗生素、生長激素，不添加防腐劑、調味劑、食用色素。
一盒內有10包入，每包60ml。
小卡上面是得獎記錄。
小卡背面是飲用建議及注意事項。
玄羽皇家雞油蔥醬，使用100％雞油製作。
產品成分請參考。
實際飲用感想：
滴雞精的顏色算清淡，沒有混濁感，可以直接聞到雞的味道。
稍微加熱一些再喝，雞的味道會比較濃郁。
小朋友表示很好喝，有雞湯的香醇感，卻沒有雞湯的油膩，他很喜歡。
雞油蔥醬我原本以為是一整袋的，還在想說打開之後要找個容器另外盛裝，結果打開包裝才知道裡面是一包一包的小包裝。
包裝剛剪開的時候，可以看到醬汁會沈澱在下方，其實不用擔心，直接打開淋在白飯上，就是一碗香噴噴的雞油拌飯。
沾滿雞油蔥醬的飯粒充滿光澤，讓人食指大動。
滴雞精搭配料理：
另外，滴雞精除了直接喝之外，我也很喜歡拿來做蒸蛋，滴雞精跟茶碗蒸超級搭配，作法也不困難，是家庭可以經常做的料理。原料除了滴雞精跟雞蛋之外，我是搭配蝦仁及蟹肉棒，當然你有魚板、蛤仔或是其他海鮮類都可以搭配，重點是一定要搭乾香菇，乾香菇泡水之後會散發一種迷人的香氣，非常適合茶碗蒸。
雞蛋直接全蛋打散成蛋液，加點鹽巴及白胡椒粉調味。
將滴雞精倒入蛋液中並攪拌混合。
加入蟹肉棒、蝦仁等海鮮料。
將泡過乾香菇的香菇水直接倒入，最後放上香菇，比較講究的應該把泡沫撈掉，我這是自己要吃的就隨便點不撈了。
將容器包上錫箔紙，放入大同電鍋蒸，這是防止蒸的時候水蒸氣進入裡面。外鍋水要看茶碗蒸數量，如果是一碗的話放一米杯的水應該就夠，我這次蒸兩個，外鍋水放了一杯半。
蒸的時候鍋蓋不要完全緊密，要留一條小縫透氣，這是為了避免茶碗蒸表面出現泡沫，蒸出來會比較平整好看。
好吧！蒸出來外型沒有很漂亮，不過味道還是不受影響的。
茶碗蒸混合了滴雞精，除了原本蛋液之外，可以吃到雞的鮮味，是一道既營養又美味的料理，也可以拿來拌飯增添白飯的風味。
結語：
「玄羽滴雞精」誕生於一個最單純的信念——希望家人都能健康、有活力地過每一天。創辦人秉持「以食養生、以心製精」的理念，嚴選苗栗通霄放山黑羽土雞，遵循古法慢火滴煉，低溫精煉11小時，只為保留最天然、最純粹的營養精華。從飼養環境到製程把關，玄羽堅持不添加防腐劑與人工香料，只留下雞肉原有的鮮甜與溫潤。每一滴都是誠實的用心，也是對家人最溫柔的守護。玄羽滴雞精通過NAIF雞肝檢驗(無投藥證明)及SGS檢驗：農藥零檢出．普林零檢出．塑化劑零檢出．重金屬零檢出．動物用藥零檢出｜生菌數 / 大腸桿菌 / 大腸桿菌群 / 金黃色葡萄球菌 皆為陰性。就為了讓您可以安全、放心的飲用。
「玄羽」象徵黑羽土雞的生命力，也代表如羽翼般的守護與滋養。不論是正在成長的孩子、需要補氣養身的長輩，或是忙碌奔波的上班族，玄羽滴雞精都能成為日常中的小小後盾。即開即飲，溫順不腥、營養滿滿，為家人補充能量，也為生活注入暖心的力量。
「玄羽雞油蔥醬」使用100%黃金雞油，搭配手工紅蔥酥和天然釀造醬油，醬香、油香、蔥香一次滿足。完全不加防腐劑、沒有人工色素，吃起來香氣濃郁但不會膩。無論是拌飯、拌麵、入菜或煎蛋，只要一匙就能立刻提升香氣層次。是一款讓你輕鬆變大廚的靈魂醬料！讓每一口日常，都有家的味道 ❤️
現在玄羽推出「0元喝滴雞精方案」 >> 網頁連結
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