又是到了即將過年的時候了，每年的這個時候，就是開始考慮年節送禮的時間。其實說到送禮這一回事，雖然是講究禮尚往來，但每年送來送去都是差不多的禮盒，像是雞精、餅乾、糖果之類的，雖然這些都算是送禮的安全牌，但如果每年都是送這些其實也滿無趣的，所以就會想找一些特別的禮盒來送禮，感覺比較有些變化。今年看到了泡菜小姐的黃金泡菜禮盒及清涼酵素的果乾禮盒，覺得還滿特別的，不會很老套，禮盒外型也滿好看，就拿來介紹一下。
泡菜小姐禮盒：
禮盒外觀是硬紙盒包裝，紙盒上方印了各種醃漬類產品，都是泡菜小姐有在製作販售的，看圖片就可以知道有哪些種類。
禮盒內一共有四項產品。
黃金泡菜。
黃金玉米筍。
黃金海帶絲。
黃金海帶唇。
產品是採用全程冷藏運輸的，因此拿到後也要盡快放進冰箱冷藏，以保持其新鮮度。
禮盒內附上一張製作說明及使用說明，泡菜小姐強調產品均採接單後製作，所以可以自訂辣度，不囤貨、不庫存、不超額接單、製作後立即出貨。不過這樣的方式當然就拉長了製作時間，希望大家能夠認同這樣的製作方式。因產品未添加防腐劑，所以最佳賞味時間只有一個月，開封後需要盡快吃完，若未能盡快吃完，可以用加入其他料理中的方式延續泡菜的美味。
每個罐子在開封前都有用封膜做好密封。
黃金海帶絲的口感爽脆，調味稍微帶點辣度增加風味，不過不會很辣。
直接當作一道小菜搭配便當，相當開胃。
黃金玉米筍是這幾罐泡菜裡面我最喜歡的一項。
玉米筍非常入味，軟硬程度剛剛好，用牙齒輕輕一咬就斷開，搭配特製的黃金醬料，一口接一口停不下來。
這次拿來配餛飩麵，非常美味。
黃金泡菜就是泡菜小姐的招牌。
直接拿來配火鍋吃。
將黃金泡菜浸入湯汁內，就變成黃金泡菜鍋湯底，濃稠程度可以看個人的喜好來調整。
黃金泡菜湯底不同於一般小火鍋店的韓式泡菜鍋，辣度較輕，用新鮮大白菜製作而成的黃金泡菜既爽脆又開胃，湯汁帶有濃厚的泡菜風味，搭配各種料理都很適合。
四種品項一次陳列。
黃金海帶唇大概是我個人比較不習慣的品項，主要是口感偏硬，吃的時候牙齒會有明顯的咀嚼感，不是我喜歡的口感。
黃金海帶絲雖然也有海帶絲硬硬脆脆的口感，但因為是絲狀，不用特地咀嚼也可以很快吃下肚。
黃金泡菜好吃沒話說，做為招牌當之無愧。
我原先以為玉米筍會較硬，結果很容易咬斷，榮登我個人最喜歡的品項。
除了當作小菜之外，拿來配蔥油餅也很棒。
外面有很多賣泡菜抓餅的，大概就類似這種感覺，黃金泡菜的香氣跟煎到酥脆的蔥油餅簡直是絕配。
當然，炸雞塊、水餃也可以展現出黃金泡菜的風味。有了泡菜的點綴提味，感覺食物都變的更加好吃了。
清涼酵素果乾：
果乾的外盒設計的相當精緻美觀。
這外盒一看就是拿來送禮專用的。
裡面的果乾採用小包裝，不用擔心打開後需要很快吃完，可以當作小零嘴慢慢享用。
一共有三種果乾，分別是酵素梅果乾、青木瓜果乾、酵素檸檬果乾。
三種果乾拆開包裝後的樣子。
青木瓜果乾口感是偏軟的，很好咬斷，口味稍甜，跟我想像的泰式青木瓜是不一樣的風味。
酵素檸檬果乾由帶皮檸檬切片製作，稍微有點硬。直接吃或者拿來泡檸檬水都可以。
酵素梅果乾口感軟嫩，吃起來有點像是茶梅的感覺，味道相當入味。
結語：
這兩種禮盒都不是一般常見的餅乾糖果禮盒，拿來送禮也算是別出心裁，而且確實好吃。
黃金泡菜禮盒採用手工製作，可以客製化定製辣度，拿來送禮別出心裁，雖然泡菜需要冷藏這點，在保存上算是有一些限制，但撇除這個限制之外，黃金泡菜禮盒真的是很好吃；除了直接單吃之外，搭配各種料理都很適合。雖然看起來滿大罐，但實際吃過之後，因為調味很棒，加上又開胃，很容易一口接一口就吃掉很多，並不用擔心會吃不完。我個人覺得比一般常見的韓式泡菜要來的更容易讓人接受，因為韓式泡菜調味還是更重，加上有一定的辣度，對比較不能吃辣的朋友來說較難接受；而黃金泡菜本身只有些微的辣度，一般不太能吃辣的人也可以接受，而嗜辣者可以客製化增加辣度，彈性很大。泡菜小姐強調每日親手挑選新鮮蔬果食材，素食者可以客製化訂購五辛素或全素，因所有器具都會重新洗滌或使用不同器具，因此不用擔心會與其他非素食的器具混在一起；禮盒包裝也很好看，是年節送禮的優質選擇。
產品連結：黃金系列
官網：泡菜小姐
Facebook粉絲專頁：泡菜小姐 kimchi.onni
IG：泡菜小姐😋手作料理
清涼酵素禮盒小巧精緻，禮盒外觀很討喜，就算裡面的果乾吃完後也會讓人想把外盒留下來繼續使用，算是走精緻路線的禮物。果乾除了直接做為零食食用之外，也可以拿來泡茶、當作正餐前的開胃小點心，產品均為單一小包裝，除了方便食用之外，也免除了未吃完需要冷藏存放的限制。我個人喜歡吃梅果類產品，因此最喜歡酵素梅果乾，家裡小朋友不太喜愛酸的食品，所以他喜歡青木瓜果乾。酵素檸檬果乾因為帶皮，吃起來略有些許苦味，不過若是直接含在口中不去咬斷，反而可以將檸檬味提升出來，苦味較不明顯，或者拿來泡檸檬水也可以增加風味，是日常都可以食用的小點心。清涼酵素禮盒產品小巧精緻也不算太昂貴，可以送給同事、朋友當作表達感謝或是增進感情的小禮物，不會因為產品價值過於高昂而讓人覺得別有用心，算是日常送禮、年節送禮都實用的小禮物。
產品連結：清涼酵素禮盒
官網：清涼酵素
Facebook粉絲專頁：清涼酵素
IG：清涼酵素
Line@：清涼酵素
蝦皮：清涼酵素
momo：清涼酵素
